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Saturday, 20 April 2013

柠檬杂果蛋糕


还是静不下来
手还是不听使唤  又来开工了
呵 呵 呵
 

 今天做了柠檬口味的蛋糕
吃了一口味道真的是很清香
那淡淡的柠檬味~

接下来又是另外一轮的柠檬蛋糕了
哈 哈 哈


 
 

我做了食谱的一半分量

材料Ingredients:
鸡蛋 6 eggs
白砂糖 240g caster sugar
柠檬汁 ( from 1 large lemon) lemon juice
柠檬皮屑 ( from 1 large lemon) lemon zest
粟米油 100ml corn oil
自发面粉 260g self raising flour
发粉 2 teaspoons baking powder
杂果+葡萄干 适量

做法:
1。把鸡蛋和糖搅拌成乳白色,大约之前的三倍份量
2。加入粟米油,柠檬汁,柠檬皮屑搅拌
3。然后慢慢的加入自发粉和发粉用刮刀拌匀
4。最后加入杂果+葡萄干拌匀
5。预先将水滚开,将拌好的面糊蒸上35-40分钟
6。蒸好了,等凉了就可切成块


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