-->

Saturday 18 November 2017

斑斓咖椰

家里的斑斓成长速度太快了,越来越大颗,结果在狂风暴雨的一夜里,其中一颗倒下了。不舍得把它丢弃只好想办法把一大袋的斑斓叶清掉。

同一天里做了烫面斑斓戚风,再来就是这斑斓咖椰。





材料:
鸡蛋                                        3 粒
白糖                                        150g
椰浆                                        300g 
班兰叶                                    12片

做法:
1。把切碎的香兰叶加入100ml椰浆,倒入搅拌机(blender)搅碎,然后过滤,备用。
2。将蛋稍微打散,加入白糖,再用搅拌器轻轻拌打至糖溶化。
3。把剩余的椰浆与做法(1) 及做法(2)混合搅拌,然后过滤两次,再放入小锅里。
4。用隔水法,把小锅放置另一大锅,以小火不停搅拌约一小时或至浓稠即可。

*浓稠度依个人喜好。



2 comments:

  1. 美味kaya😍😍
    我的班兰精华还有剩,我也是超想搅kaya的😁

    ReplyDelete
  2. 香香的咖耶。。。。。正适合我家的面包。谢谢分享。

    ReplyDelete

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~