-->

Tuesday, 17 February 2015

香烤紫菜鳕鱼丝


今年的最后一样年饼,献上了第一次吃到的“香烤紫菜鳕鱼丝” ,也是第一次自己自制,方法是简单到不行啊,考的是耐性与手法。连我这个受了伤的手也能轻轻松松完成,是不是很简单呢?

今年真的很开心,尝试了很多都是第一次制作的年饼,有些甚至是第一次吃到,感觉学会烘焙是件美好的事,无论什么样的节日都能做些自己喜欢的饼干糕点给家人享用,这就是一种幸福啊!


看到好多人都烤了鳕鱼丝,我也不落人后,前天在逛街的时候,顺手拿了一包回家试做,找不到大张的紫菜,只好买了平时吃的那种小小包的紫菜,反正一样是紫菜就好啦~~ 嘻



烤好的鳕鱼丝,味道真的很棒!吃起来卡滋卡滋的,好脆哦。烤好后赶紧收罐封好,趁着小瓜还没回来快快把它给藏到高处,要不然让他们吃上一口肯定又是空罐的啦。

一大包的鳕鱼丝,做出来的成品就只有区区的一小罐半而已,所以要省省吃,慢慢的享受卡滋卡滋的味道啊~






材料:
鳕鱼丝           1包
紫菜               3条(每条有6小包片状的)
蛋白               1颗

做法:
1. 把紫菜取出,然后剪成4份分长方形。(1小包有3片剪好后共有12小片)
2. 鳕鱼丝取2条,对3折。
3. 紫菜涂上蛋白液后,往对折后的鳕鱼丝中间裹上。
4. 完成所有成品,预热烤烤箱,把裹好紫菜的鳕鱼丝排入烤盘。
5. 以150℃,烘烤10分钟至金黄色即可。



过年前的最后一个贴了,在这里祝博友们
 
羊洋得意行大运,喜气洋洋过好年,阖家安康庆丰收
 
新年快乐
~Happy NewYear~




 I'm linking this post to the "Cook & Celebrate: CNY 2015"
event organised by Yen from Eat your heart out,

7 comments:

  1. 恭喜发财!红包和鳕鱼丝拿来~嘻嘻

    ReplyDelete
    Replies
    1. 新年快乐~
      快来我家拜年!红包鳕鱼丝就有啦~ 哈哈

      Delete
  2. Hi Rachel,

    恭喜发财 to you too! These CNY snacks look very ready to be feasted :D

    Zoe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Zoe,
      祝愿妳新春愉快,吉祥如意。

      Delete
  3. hellosweetdessert.wordpress.com18 February 2015 at 20:48

    happy chinese new year, and this snack is looking so yummy, more n more

    ReplyDelete
  4. 这个鳕鱼丝香香脆脆好好吃!家人的大爱!
    祝福你和家人新年快乐,万事如意!

    ReplyDelete
  5. Rachel, 祝你身体健康,洋洋得意!愿你早日康复,加油哦!

    ReplyDelete

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~