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Wednesday 13 November 2013

金瓜西米露


人啊,到了一定的年龄后,什么病痛都跟着缠身。
最近不知怎么了的,竟然腰酸背痛,尤其是处在冷气的环境里,更痛的不可开交。那种剧痛是一阵一阵的,每走一步就痛一下,真的是受不了。

昨日夫君带我们去看花展,还说是在冷气房里的。心想一定会有好多漂亮的花朵展现,结果去到那里,走了一圈,多数都是本地能载种的植物。 那里也有每个州属展示台,可观看不同的植物栽种发,至于花呢,少至又少。

意外的是,竟然在那儿看到了“小绵羊” 很可爱噢~ 可惜没带相机,只好用手机拍了几张留恋。其它一些还有不同品种的羊群,分成一两只关在一个小笼里,空间不大。大多数都羊儿们都在躺着休息,也没什么活动空间。




来~ 尝尝这金瓜西米露,味道还真不错。之前我在邻居家喝过一次,就很喜欢这口味,但自己煮了一次,味道就是不一样,这次终于让我找回之前吃过的味道了。开心~~






材料:
金瓜                                 500g(蒸熟)
沙谷米                             50g(可加多些)
水                                     300g
淡奶                                200ml
班兰叶                            数片
糖                                    适量(依个人口味)




做法:
1。金瓜去皮后,切片蒸熟。
2。蒸好的金瓜加入水,一起搅拌成泥。
3。把淡奶和打结了的班兰叶,放入锅里一起煮。
4。加入金瓜泥和糖一同煮至滚,然后熄火待温。






沙谷米做法:
1。把沙谷米放入一个锅里,煮滚一会儿。
2。然后熄火,把锅盖盖上焖上15分钟,待沙谷米白色的部分渐渐消失。
3。如果还有一点点白色的没关系,加入有温度的金瓜糊里,它就会慢慢消失的。
4。把沙谷米的水分沥干,放入装着冷水的碗里,让沙谷米浸泡一会。
(把沙谷米浸泡在冰水里,沙谷才会有QQ的口感)

5。把QQ的沙谷米加入金瓜糊里,即可享用。
6。如要饮用冷的,可加入冰块或是香草冰淇淋。



9 comments:

  1. Jong Belegen Kaas14 November 2013 at 10:57

    i will definitely try thissss...yummmmyyyyyy u r so creative

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  2. Jozelyn,
    来吧,慢用噢~

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  3. Jong,
    值得一试,好好味噢~

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  4. jong belegen kaas23 November 2013 at 08:30

    我要学做你的西米露。。。一定好吃。。谢谢你

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  5. jong belegen kaas23 November 2013 at 10:09

    好介绍,好好喝,又健康。。。爱爱爱。。谢谢你

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  6. 这道甜品好,颜色漂亮又健康

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~