黄金满袋

晚上来个宵夜
先试试这个黄金满袋
适合不适合我家的胃口

结果  结果叻  结果 非常适合
大的小的都爱

到时可做年饼来吃咯！

食谱来自：好料share share

材料：面粉110克、鸡蛋36克、水20克、盐2克、白糖20克、黑芝麻8克左右
份量：30块

做法
1。将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中，
2。再用电动打蛋器打至有泡，
3。面粉过筛一下，（中筋或低筋都可以）
4。然后将面粉倒入鸡蛋液中，
5。倒入炒过的黑芝麻和水，
6。揉成面团，
7。用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉（也可以用擀面棍多擀几次）
8。然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度。
9。锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色。
10。注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。
还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。


我要参与 Chinese New Year Delights 2013   hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover