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Monday 6 October 2014

椰子Jelly冻

前两天早上太阳超猛的,结果午间就下起了倾盆大雨,天气的转换可真快啊!这个时候最容易生病了。

我家夫君因全身酸痛而去医院验血,证实是得了骨痛热症,还好是轻微只须要在家休息就行。闲来无事的他,又跑去公司看看,还采了很多的嫩椰回来,刚好家里有一包买很久的椰子啫哩粉,派得上用场啦!







材料:
椰子Jelly粉                   1包
糖                                 200克
2粒嫩椰水 + 清水         3000ml
椰肉                             2粒




 做法:
1.  椰子水和清水倒入锅里煮滚。
2.  加入糖和椰肉搅拌均匀后,倒入Jelly 粉搅至融化即可熄火。
3.  倒入模型里,待凉后冷藏数小时即可享用。






4 comments:

  1. 看起来真好吃的样子
    在热热的天气

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  2. Rachel, 这个好吃而且好喜欢!

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  3. 这个我好喜欢吃哦,弄到我也想弄了~~呵呵

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  4. wish i can drink fresh one here as often as in malaysia. hope ur husband recovers, and coconut juice definitely helpful to reduce the heat.

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~