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Sunday, 3 May 2015

西瓜果冻

当我第一次看到有人用西瓜汁来做果冻的时候,就很好奇这到底会是什么味道口感呢?刚好邻居捎来了一粒超级超级大的一颗西瓜,在想着要如何的快速决解完它,正好这果冻的做法派的上用场啦!



这果冻做法简单,吃起来更是凉快极了,味道口感还真的不错涅,分了一些给邻居品尝,他们也很惊讶,原来西瓜也能做出这样美味的果冻,而且好好吃哦~~

难得做果冻的我,用了买很久都没开张的几个月饼模来做造型,花纹是美美的咯!




材料
西瓜汁         1000ml(去籽)
清水             100ml
果冻粉         10克
白糖             130克(视西瓜的甜度而加减)
酸柑汁         3汤匙




做法:
1. 将果冻粉与白糖混合均匀。
2. 西瓜汁和清水混合,倒入小锅里再加入办好的果冻粉和糖。
3. 以中小火不停地搅拌西瓜汁至滚,加入酸柑汁继续不停搅拌一会(大约2分钟)。
4. 然后熄火,取出再搅拌一会降低温度。
5. 将西瓜果汁倒入小模子里,待稍微凉一些,放入冰箱里冷藏约2-3小时便可取出享用。



 



 
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event
  Theme: My Favourite Desserts
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

11 comments:

  1. 漂亮! 漂亮! 太漂亮! 简直就是赏心悦目!
    你好棒!!
    我期待更多的惊喜哦!

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    1. Aunty Young,
      谢谢妳的夸奖耶~

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  2. 最近的天气真的很善变,吃冰冰凉凉的甜品是最爽的咯!

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    1. Sharon,
      我这儿的天气也善变早上热得像烘炉,下午就狂风暴雨了。

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  3. 这西瓜果冻很有意思哦,我盯上它了。。哈哈。。谢分享

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    1. 很荣幸的被妳盯上了,呵呵呵。。

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  4. hellosweetdessert.wordpress.com4 May 2015 at 09:47

    this looks very refreshing ...

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  5. 真让人赏心悦目,太漂亮了!!

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  6. 你邻居怎么这么好啊?我也想要西瓜做些果冻哦。。。
    哈哈哈哈

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~