巧克力雪糕

最近这酷热的天气来一杯雪糕，是最好不过了，冰冷的雪糕一口接一口的往嘴里塞，再慢慢滑入喉咙里，还真的是凉快极了！

原本没预算会做雪糕，这完全都得归功于打过头的鲜奶油，不舍得倒掉但又想做些其他的来消灭这鲜奶油，刚好遇到 Fion 的指点迷津一下下，拉拉生做拿来做雪糕，所以就这样突然pong的一声，巧克力雪糕出现啦！呵呵呵。。。。

没有滑滑的口感，但每一口都能咬到小小的巧克力块，这就是我第一次用鲜奶油做的雪糕。


雪糕里会有巧克力块，是因为我太紧张把还有余热的融化巧克力，直接倒入鲜奶油里，而鲜奶油之前就被我拿去冷冻结成微硬了，没想到心一急就全部倒入，结果有些巧克力遇冷就结块，拌打过程也很难溶化。

值得安慰的是，错误百出的雪糕成品，还真的不错吃，不用浪费打发过头的鲜奶油，还能做些其他的成品。（因为之前听说打发过头的鲜奶油，都不能在使用了，只能倒掉而已）

小孩一看到有雪糕出现在家里，可乐得快要翻天了，连咳嗽伤风也不管，为了就是想要尝到那小小一口的雪糕，咳多几天也甘愿啊！晕~ ~

材料：
鲜奶油          200ml  （打发过头）
炼奶              55克
巧克力块      100克

做法：
1. 打发过头的鲜奶油放入冰箱冷冻至稍微硬一些。（炼奶在打发鲜奶油时，已经加入的）
2. 巧克力块切碎，隔水炖煮至溶化。
3. 取出鲜奶油搅拌一会，加入微温的融化巧克力浆搅拌均匀。
4. 放回冰箱冷冻（结冰处）至稍微硬一些。
5. 再次取出搅拌后，再放回冰箱冷冻。
6. 最后一次取出搅拌均匀后，倒入模子里后直接冷冻至隔天便可。

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event

  Theme: My Favourite Desserts

organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.