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Friday, 29 May 2015

鲜橙优格雪糕

续芒果雪糕的出现,我再次做了加入芒果丁的芒果雪糕,可是在脱模时失败,雪糕被我弄得惨不忍睹,很难脱模所以也就放弃拍照,直接送入肚里消化掉。

吃上两次自制的雪糕后一直念念不忘那口感,所以特地跑去超市买了一打的鲜橙来解决还剩余的优格。


这次用了月饼模来做造型,预留了一些鲜橙果肉放模底,可是出来的效果不是我想像的那么完美。

可能鲜橙的水分过多,所以这次的雪糕带有点沙冰感觉,但味道还蛮不错的。





材料:
鲜橙                          5颗
黄糖                          100克
原味优格                  100克
Whipping Cream      200ml



做法:
1。将4粒鲜橙剥皮取出种子,将果肉沥干水分备用;另外一粒做法一样,但把果肉分开放一旁备用。
2。将鲜橙果肉、细砂糖和原味优格用料理搅拌器搅打成糊状,备用。
3。将Whipping Cream倒入钢盆里,盆下放冰块然后用慢速打发。
4。加入鲜橙优格糊,拌均匀。
5。然后倒入干净的盒子里,冷藏3-4小时取出,用搅拌器拌打后加入鲜橙果肉再拌匀。
6。雪糕糊倒入小模具或是直接放回,冷藏隔夜便可享用。






 
and hosted by Cheryl of Baking Tai Tai



I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event
  Theme: My Favourite Desserts
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

7 comments:

  1. 鲜橙的就很香很香很香了,管它冰沙还是冰优格,我都爱!哈哈哈!

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    1. 呵呵呵,对啊!
      每一口都能咬到鲜橙果肉呢~

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  2. 用月饼模真的有美叻,看卖相好吃的。。:)

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    1. Sally
      谢谢妳的夸奖。
      其实小小一个的雪糕也容易分给孩子吃,不需要用到勺子来挖。
      呵呵

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  3. 月饼造型的冰品好有个性,喜欢❤

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    1. 婉婉,
      谢谢妳的喜欢呢!
      我瞰视妳的紫薯猫咪。。。嘻!

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  4. 月饼模子的使用,创意呢!
    你好棒!

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~