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Tuesday 19 May 2015

红豆玉米黑糯米糊

每一次煮黑糯米我都是喜欢用腐竹取代椰浆搭配,煮好的糯米糊带有浓浓的豆奶香味,加上煮得熟而不烂的大红豆一起送入嘴里,那滋味是美妙的!

刚好冰箱里还有剩下一些新鲜的玉米,不知如何清掉,所以便试试加入和糯米糊一起搭配着吃,没想到还不错呢。








材料:
大颗红豆                    半杯
黑糯米                        1杯
新鲜玉米                    1杯
冰糖                            适量
腐竹                            1片半
斑斓叶                        数片(打结)



做法:
1. 黑糯米和大红豆清洗干净,分别浸泡隔夜。
2. 腐竹清洗干净,浸泡5分钟至软。
3. 锅里注入清水,把黑糯米和大红豆沥干水分后倒入锅里。
4. 加入斑斓叶和腐竹,按“ Bean” 键煮至灯闪烁,加入冰糖搅溶后,再次按“Bean”键继续煮至黑糯米和红豆熟透及浓稠即可。
5. 新鲜玉米大火蒸20-25分钟至熟便可。
6. 盛一碗红豆糯米糊撒上玉米拌匀,便可享用。







I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event
  Theme: My Favourite Desserts
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

3 comments:

  1. 不管什么糖水,我都爱。。。这个我要大打碗的!

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  2. 你的这道甜点很有营养,色么都有,颜色也吸引人,吃了一定有饱足的感觉^^

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  3. 我也是很爱糖水。哈哈哈
    尤其是这类"靓糖水"。爱死它。好赞。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~