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Wednesday 20 May 2015

芒果优格雪糕棒

第一次购买优格来做雪糕,毫无头绪不知要买哪一种,友人介绍我其中一个牌子的Yogurt说是不错,可是原本想拿了付钱,看看一下日期还有3天就过期了,而且还是买一送一呢,我不敢买所以选了另外一个牌子试试。

经过前一次打发鲜奶油的失败,心里有些担忧再次碰壁,这一次先做足功课,上网看看别人如何把鲜奶油打得美美,再来自己动手。




看到这雪糕的出现就是代表成功咯,原来打发鲜奶油是有诀窍的,所以接下来可以慢慢尝试迈向有奶油Cream蛋糕的挑战了,呵呵。。。


买了许久未用到的Push Up Cake 模型杯,用来装雪糕做成棒状也不错,不用汤匙直接慢慢舔,也很享受的,小孩最爱这样的吃法了,一人一支不用争多好啊!




第一次吃用优格来做的雪糕,很有满足感而且让我又学到雪糕另外一种的做法,吃起来口感也和我之前做过的大有不同,很细腻幼滑,没那么容易融化。

做了雪糕后的优格还剩下一点点,加了其余未用完的芒果块拌一拌来吃,也是很好吃呢,孩子特爱这样的混合吃法,我也尝了一些其味道蛮好吃的!




材料:
芒果块                      300克
细砂糖                      100克
原味优格                  100克
Whipping Cream      200ml

做法:
1。将芒果、细砂糖和原味优格用料理搅拌器搅打成泥糊状,备用。
2。将Whipping Cream倒入钢盆里,盆下放冰块然后用慢速打发。
3。加入芒果优格糊,拌均匀。
4。然后倒入干净的盒子里,冷藏隔夜即可。

食谱参考蓝色小厨










I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event
  Theme: My Favourite Desserts
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.
and hosted by Cheryl of Baking Tai Tai

16 comments:

  1. 来,给我5!我们做的是一样口味的!哈哈!

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    1. 哟!哟!哟!
      对啊,好多人都做草莓口味的,反而芒果的较少呢。
      我还是要和妳交换来吃,呵呵

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  2. 做么雪糕也可以做到酱优雅的? 好好看的雪糕!
    很喜欢你的呈现! 太喜欢了! 谢谢你的分享!

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    1. 谢谢Aunty Young的夸奖,让我脸红了啦!
      其实哦。。。我家没什么容器可装,然后又没有挖雪糕的汤匙,干脆用这模较方便啦!呵呵呵。。。

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  3. Rachel你好, 初次来你家拜访。我也很喜欢你的呈现和摄影技巧。谢谢你的分享和连接到我家的小拇指说好’优格之旅‘活动!

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    1. Cheryl,
      谢谢妳的到访,其实我追随妳蛮久了,很喜欢你的每样作品。

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  4. 诱人!诱人啊!我要尝尝才舍得离开啊~哈哈

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    1. 婉婉,
      哈哈。。那就自己动手拿吧,不够在续“棒”!

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  5. 一大清早, 太阳已经晒到pk来了, 我也要尝尝才能离开! 嘻嘻。。

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    1. 我刚去你家尝了,也是赖着不想走呢,太好吃了!
      呵呵。。

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  6. 很冰凉,心情很好。哈哈哈 。。

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    1. 心情好的有没有跟着哼起歌儿呢?
      我想听。。。
      哈哈哈

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  7. 芒果优格也是我很喜欢的口味里,这个食谱我以前做过,里面的芒果换成榴莲也是一级棒!!

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  8. 交换交换,我的草莓与你交换

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  9. 我觉得芒果口味的很好吃很香呢。。
    你加入鲜奶油看起来很滑哦。。。

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  10. 很美的雪糕。没想到这个模型杯可以这样用,很好的创意哦~

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~