小小螺旋饼

二月份的第一天

就是迎接新年的新月份

迈向新年的脚步越来越近了

 好多人现在应该忙着赶做年饼了

而我即将要收工了

要好好的休息迎接新年的到来。。。

至上两个星期前到今天 差不多每天都在忙着做年饼

年饼一做完  就被两个小瓜给清干净 

所以还没到过年 饼干吃完了 又要在重做

 这个螺旋饼的食谱收了好久

今天终于派得上用场了

之前没吃过 所以不知道是什么味道的

做好之后  尝了一尝  还不错～

至少尝试过制作过程  享受其中

食谱来自网友 （忘了是那位师傅）

材料 A
面粉 ~ 250g
粘米粉 ~ 1汤匙
咖哩粉 ~ 1/2 汤匙
辣椒粉 ~ 1 茶匙
胡椒粉 ~ 1/2茶匙
剁碎咖喱叶 ~ 适量 （我没放）
盐 ~ 1/4茶匙

材料 B
蛋黄 ~ 1个
油 ~ 1 茶匙
椰浆 ~ 1/2碗（若太干可以加多一点）

做法：
1.把全部材料A倒在一起拌匀。
2.把蛋和椰浆混匀再一点一点的加入（1）中拌成面团。休面15分钟。
3.捏起一小块面团，在模里压扁。
4.再把压扁了的面团卷起成螺形。 重复至面团完全弄完为此。
5. 热油，把螺卷放入油里以中小火炸至金黄，捞起沥干油份。
6. 放凉后再装罐。


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