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Saturday, 16 February 2013

糯米鸡

最近下雨的关系
孩子们都着凉了
两行鼻涕流啊流  
我就忙着擦啊擦

最怕孩子生病的
常会闹情绪发脾气
有时哭闹真的会让一个人的心情变得很不好
想想有哪家的孩子不生病的  还是算了吧
毕竟是自己的孩子

 这次做的糯米鸡加了不一样的材料
看到了吗? 是花生呐
吃起来不一样的口感
还不错
 
 
 
 特别多的花生
 
 
 
 
 
 


材料:
600g糯米(洗净、浸过夜)
4只鸡腿肉(切小块)
5朵冬菇(浸软,切对半)
半对腊肠(切片)(我没放)

糯米调味料:1小匙盐、1小匙糖、1小匙鸡晶粉、1大匙生抽、1小匙麻油、半小匙胡椒粉、1小匙黑酱油、2大匙葱头油

腌肉料:1小匙盐、半汤匙糖、半小匙鸡晶粉、2小匙生抽、1大匙蚝油、1小匙麻油、半小匙胡椒粉、半小匙黑酱油、1大匙姜汁、1大匙绍兴酒、1大匙粟米粉、1大匙水、1大匙葱头油

做法:
1)将糯米沥干,加入调味料和1杯水,隔水蒸约45分钟。
2)将鸡肉,冬菇,用腌料腌半小时。腊肠切片备用。
3)准备小碗,将腌好之配料分匀在碗中,放上蒸好之糯米饭压好,用大火蒸约30分钟,即可。


食谱取自网友

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