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Monday, 8 April 2013

金瓜甜甜圈


很久没有做甜甜圈了
家里买了粒金瓜放了应该有一个星期多了吧
今天就来开张 把那粒大~金瓜给解决了
不然冰箱可放不下咯,太大粒了
呵  呵  呵


 这可不是像Donut的甜甜圈噢~
这不是用高粉所做的
这是仿冒番薯的金瓜甜甜圈
哈  哈  哈
 
 
 
 加了糖霜会比较好吃

 
 
食谱经过改良了

材料
金瓜泥 250g
面粉   150g 或更多
糖   50g
油  适量

沾料
糖  20g
清水  40ml

做法:
1。金瓜泥和面粉混合均匀,揉成面团。(面团可能会沾手,加面粉)
2。将金瓜面团揉成直径 5cm的长条形,切成 2cm的厚圆片,中间弄一个洞。
3。把金瓜圈放进热油锅中炸至金黄色,捞起沥干油。
4。将糖和水煮成糖浆(浓)加入炸好的金瓜圈,让金瓜圈沾上糖浆成晶状即可。

 
 
 


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