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Saturday, 23 March 2013

马铃薯泥


每一次都是在KFC才吃到这个
从来没有想过自己做

看看还有两粒等我许久的马铃薯
就把它给做了。。。哈哈

酱汁超简单
而做马铃薯泥更不用说了
我想连不会烹饪的都会吧

  这马铃薯泥有加些牛奶在里头搅拌
煮好后  我个人觉得奶味有点浓
不太适合我
下次要减少牛奶的分量
或许会更好
 

食谱来自FB网友Felicia Chew

材料:
马铃薯 potato - 500g
牛奶 / 鲜奶 fresh milk - 125ml
牛油 butter - 34g
盐 salt - 1小匙

酱汁:
蚝油 oyster sauce - 3大匙
水 water - 300ml
玉米粉 corn flour - 3小匙
糖 sugar - 3小匙
胡椒粉 - 适量
(把所有搅拌均匀)
牛奶 fresh milk - 3大匙

做法:
1. 将马铃薯洗净剥皮切小块,蒸熟后压成泥状
2. 锅内放入牛油融化,放入薯泥,加入鲜奶和盐 (盐不要以下加完,可以一面试试味道一面加) 开始搅拌,至到收干 (也不要搅得太干哦!因为薯泥放凉后会更干的)
3. 中火锅内放入牛油,待融化后,搅拌均匀好的酱汁,待滚,之后加入鲜奶搅拌,就可以了




2 comments:

  1. 好棒呀!
    自家做得马琳薯泥。:)

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  2. 看起来好棒,有机会自己试试....

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~