马铃薯泥

每一次都是在KFC才吃到这个

从来没有想过自己做

看看还有两粒等我许久的马铃薯

就把它给做了。。。哈哈

酱汁超简单

而做马铃薯泥更不用说了

我想连不会烹饪的都会吧

  这马铃薯泥有加些牛奶在里头搅拌

煮好后  我个人觉得奶味有点浓

不太适合我

下次要减少牛奶的分量

或许会更好

 

食谱来自FB网友Felicia Chew

材料：
马铃薯 potato - 500g
牛奶 / 鲜奶 fresh milk - 125ml
牛油 butter - 34g
盐 salt - 1小匙

酱汁：
蚝油 oyster sauce - 3大匙
水 water - 300ml
玉米粉 corn flour - 3小匙
糖 sugar - 3小匙
胡椒粉 - 适量
(把所有搅拌均匀)
牛奶 fresh milk - 3大匙

做法：
1. 将马铃薯洗净剥皮切小块，蒸熟后压成泥状
2. 锅内放入牛油融化，放入薯泥，加入鲜奶和盐 (盐不要以下加完，可以一面试试味道一面加) 开始搅拌，至到收干 (也不要搅得太干哦！因为薯泥放凉后会更干的)
3. 中火锅内放入牛油，待融化后，搅拌均匀好的酱汁，待滚，之后加入鲜奶搅拌，就可以了