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Wednesday, 15 July 2015

南瓜造型小餐包

前阵子在面书看到好多类似这样的小卡通造型面包,经不起那可爱造型诱惑,我还特地收藏几款上来,等有空时就能用来骗骗小孩。



刚好冰箱里的南瓜泥还剩不多,而且也蛮久没玩面团了,所以就直接用来做面包,再来玩玩小造型。


做出来的小造型面包失策有点丑,皱皱的脸皮希望不会吓跑在观赏的你们啊!
 



材料:
南瓜泥                     130克
高筋面粉                 200克
低筋面粉                 40克
鮮奶                         40克(视南瓜湿度加减)
酵母                         6克
糖                             30克
盐                             1克
鸡蛋                         30克
牛油                         40克

馅料:
自制豆沙                适量

装饰:
蛋液                        涂面用

做法:
1. 将除黄油以外的面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
2. 加入黄油揉至扩展阶段后,放在温暖处进行基础发酵至两倍大。
3. 发酵结束后,将面团排气并分割出平均的等分滚圆,休面10分钟。
4. 将松弛后的面团用手压扁,翻面后放上馅料,包好。
5. 将面团封口处朝下滚圆,放入烤盘中。
6  将面团放在温暖润湿处进行最后发酵。
7. 最后发酵结束后,在面团表面刷上蛋液。
8. 放入预热至170℃的烤箱中层,上下火15-20分钟。



用小面团做了另外一种造型,达不到我要的那种感觉,但看起来还蛮不错的造型。每份小面团只有10克,迷你版的小餐包,一口就能解决掉它了!




 
 
 
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel of The Simply Life 

14 comments:

  1. 我也做了面包。正在吃着早餐。等下才和大家分享!哈哈哈
    卡通造型餐包。可爱哦

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    1. Joceline,
      等着和妳一起吃,呵呵

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  2. 好可爱唷!!软软的,一定好好吃~
    我也是被最近这款餐包迷惑了^^

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    1. 婉婉,
      通常可爱的造型除了虏获小孩的心,
      连大人也会为它而疯狂哦~
      呵呵呵。。。

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  3. 最近这款小熊造型的面包满红,在网上一直看到它的踪影。 改天也来玩玩! 有可爱!

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    1. 薇,
      对啊,连续几天都有人分享出来,
      我偷偷的把造型图藏了几个,来骗小孩,
      哈哈哈。。。

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  4. Rachel,我也是心痒痒想要做也,但是hor最后还是懒神胜出!晕!
    但是我昨天也是做了面包,呵呵!

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    1. Sharon,
      快!快!快!
      把妳的懒神打败!
      我等妳的面包出场哦~

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  5. 可爱啊。。。。我看到不愿跑了

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    1. 0620,
      不愿跑就呆久一点哦,
      我再做多多不同的造型给妳慢慢欣赏。
      嘻~

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    2. 好。。。表骗我,说到做到咧
      压力了没有啊? 嘻嘻

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  6. 可爱的造型面包, 我还想多吃几个哦!
    那敢嫌弃它那皱皮哦, 因为我自己的脸上也有很多的皱皮, 嘻嘻!

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  7. 好可爱的面包哦,造型面包我没有做过,我这粗手粗脚的怕被我
    搞砸了呢。。呵呵
    久没有上来,原来这个月是你接棒,等我买了南瓜再来沙婆你哦。。

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  8. So cutie cartoon character buns ... but I like the flower shape. .. 一口一口的enjoy ^-^!

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~