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Saturday, 4 July 2015

南瓜咖椰

在这个月的南瓜之约,怎么能少得了一家大小都爱吃的南瓜咖椰?这款咖椰让我做了无数次,连邻居也大爱这口味。


好喜欢这顺滑的口感,搅拌过程需要加多一点耐心,慢慢不停地搅啊搅,出来的成果才能达到完美,这就是我一直以来所领悟到的经验。





材料:
金瓜                                300g(蒸熟压成泥  )
糖                                    130g(我减至110g)
椰浆                                200g
班兰叶                            4片(打结)

做法:
1。把金瓜蒸熟,压成泥状。
2。混合所有材料,然后用料理搅拌机搅拌成幼滑的金瓜糊。
3。倒入祸里,加入班兰叶,用小火边煮边搅拌至浓稠(个人喜好浓稠度)即可。
4。装入玻璃瓶里,待凉才盖上盖子。

**在煮咖椰的时候,要不停的搅拌,以免粘锅。
**全程我只用了15-20分钟来烹煮咖椰。
 


 
 
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel

12 comments:

  1. 滑滑的喔。。。很美又很美味!

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  2. 颜色很漂亮叻!
    味道应该也不赖吧?

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  3. 很滑的咖椰, 看了好想马上扛粒南瓜回家煮。

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    1. 快!快!快!快去扛,我等你~

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    1. 婉婉家的美食也是精品呢~

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  5. Replies
    1. 哇佬!有酱夸张咩?还SkII 哦!!

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  6. 我今天也照你的食谱做了南瓜kaya,真的很好吃

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  7. 女儿在学校种的南瓜收成了,今天带了一整粒的南瓜回来。头痛要如何消耗它之际,看到的你部落格,好多南瓜食谱。明天就开工做这个Kaya。谢谢你的分享。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~