-->

Tuesday, 7 July 2015

南瓜馒头

南瓜之约怎么能少得了馒头呢!

南瓜馒头在家里是非常抢手的,要是没偷偷藏几个起来,隔天的早餐又不见了!虽说孩子不爱吃南瓜烹煮的料理,可是一旦碰上制作糕点的话,情况可就大大不同了,一不留神全部都可能被清光也说不定呢!


懒惰的妈咪好久都没做包子了,接下来要苦练包功,等着挑战包子聚会的到来。。。
在来临的九号,如果有时间的话,希望大家一起来参与南瓜包子派对,到时一起为包子狂欢吧!

 
 


材料:
中筋面粉                                 300g
南瓜泥                                     110g
清水                                         90g (视金瓜的湿度来增减)
既溶酵母                                 4g
细砂糖                                     40g
玉米油                                     10g

做法:
1。将一部分的水,糖和即溶酵母混合均匀。
2。把面粉过筛,加入南瓜泥和混合好的酵母糖水拌匀,再慢慢加入剩下的水(不要一次加完,能成团就可以了)
3。把面团揉成光滑面团,然后松弛5分钟。
4。把面团擀成长方形后,刷上薄薄一层的水,然后卷成圆锥体,分割成平均的小面团。
5。然后放在防沾蜡纸或纸托里,进行最后发酵大约20-30分钟。
6。面团发酵后,蒸锅水滚后,用中大火蒸约12分钟即可。


 
 
 
 
 
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel

2 comments:

  1. 南瓜做的馒头又香又软,难怪你需要将它藏起来。下次做了早点通知我,我也要想抢一份,我也爱南瓜馒头啊~

    ReplyDelete

  2. 妳的馒头好滑溜溜呢
    馒头在我家不laku的,可是我孩子却只爱吃包皮,不爱馅料,很难搞咯

    ReplyDelete

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~