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Tuesday 12 March 2013

黑糖糕


以前做过白糖糕
但是应该算是失败 
自从那次起就再也没有尝试做了

今天翻翻我的食谱  又看到了这个
就决定再来挑战多一次
结果。。。

哈 哈 哈
成功咯  太开心了
 看看黑糖糕里头的组织  是不是有点像蜜蜂的蜂窝呢
 这张比较像
吃起来真的很好吃!

食谱来自FB网友願望樹

材料:
沾米粉 140g
椰糖 100g  (我用黑糖)
水 150ml + 150ml
鹽 1/4茶匙
酵母粉 1茶匙
清水 1湯匙
油 1湯匙
抹油的7寸圓模

做法:
1. 沾米粉和150ml的水混合均勻,另取一個小鍋子煮溶解椰糖,150ml的水和鹽。煮滾了倒進混合好的米漿內,攪拌均勻。
2. 酵母粉與1湯匙的水混合,加入米漿內蓋著密封1小時半 - 2小時。
3. 準備鍋子,7寸模抹油,米漿內加入1湯匙的油,攪拌均勻後倒入模,蒸25分鐘。



2 comments:

  1. 看起来蛮简单的呢~~感谢分享!!

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  2. 蚊子,
    这个符合你的要求”简易“ 嘻。。。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~