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Wednesday, 9 October 2013

泰式炸豆腐 Thai Style Fried Tofu


泰式的料理一直以来都是我爱的菜肴,去到哪就吃到哪。尤其是那“东炎”和“豆腐”每次都是必点的菜色。

泰式的烹煮法,大多是以辣为主,再来就是酸甜。




刚炸好的豆腐
趁热享用,外皮是酥脆的,里头是水嫩嫩的哦












材料:
豆腐                        3片
日本青瓜                1条
洋葱                        1粒
炸鸡粉                    适量
薯粉                        适量
泰式辣椒酱            4-5汤匙


做法:
1。把豆腐清洗干净,再将豆腐一片切成九小块。
2。豆腐裹上少许的薯粉,然后在沾上炸鸡粉。
3。热油锅,把裹好炸鸡粉的豆腐,用中火炸至金黄色即可捞起,沥干油。
4。把青瓜刨丝,洋葱切成丝。
5。豆腐摆盘,撒上洋葱丝,倒入泰式辣椒酱。
6。之后再撒上青瓜丝,即可。趁热享用。 


 
 
 
 
 
This post is linked to the event, Little Thumbs Up organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Mich of Piece of Cake.
 
 
 

5 comments:

  1. Mich,

    Thanks for your like!

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  2. We love to order this when we eat in restaurant. Your version looks good!

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  3. 我不喜欢吃豆腐,但是我爱吃上面参着泰式辣椒酱的洋葱青瓜。。呵呵。。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~