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Saturday 10 August 2013

西瓜布丁


看到这甜点  真的好喜欢
食谱收了有一段时间了
难得的假日  迟至今日才动工



 原作者做的颜色可鲜艳了   但我却止步  
不敢用于过多的色素

毕竟色素对人体健康不太好
所以就做了带有点粉色的西瓜布丁



做法超简单 只要事先把所有的材料准备好就不会乱各阵脚
一步一步跟着做  一定会成功


 


这也是我第一次尝试到加了面包在里头的布丁
口感扎实  不像平时我们所吃燕菜的口感
吃起来还不错  只是淡奶的味道有点重

不喜欢淡奶的朋友们
或许可把淡奶换成牛奶吧




把鸡蛋,淡奶,面包,炼奶加在一起搅拌成糊状

 

材料:
燕菜粉                 10g
gardenia面包       3片(其它的牌子也可以)
清水                     4杯(我的1杯是200ml)
糖                         3/4杯
甜炼奶                 半杯
鸡蛋                     1颗
淡奶                     1杯
牛油                     2汤匙(我没放)
香草精                 1茶匙
仙草                     适量(切小块,当作西瓜的种子)
青色素                 少许
红色素                 少许

做法:
1。先将面包浸泡在淡奶里,然后撕小块。
2。把添炼奶,鸡蛋和淡奶(包括浸湿的面包)放入料理搅拌机里,一起搅拌至糊状。备用。
3。将清水和菜燕份放入一锅里搅拌均匀,煮滚,再加入糖煮至糖溶化。
4。菜燕和糖融化后,加入做法(2)的混合物在锅中,不停的搅拌。
5。加入香精和牛油(我没放)。用小火,不停的搅拌直到沸腾,燕菜糊有点带浓稠状,熄火。
6。取一些燕菜面糊,加入少许青色素(西瓜皮)搅拌均匀,倒入模子里,待表面稍微硬。
7。再取少许的原燕菜面糊,倒在青色面糊的上面。
8。其余的燕菜面糊加入少许红色素和小块的仙草拌匀,倒在白色层上面。待凉,即可放入冰箱。
9。冷却后即可拿出切块享用。







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This post is linked to the event, Little Thumbs Up  

5 comments:

  1. 这个西瓜布丁还很特别,加了面包!看了就很想吃!

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  2. 很美丽的西瓜布丁,很厉害哦。

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  3. These water melon puddings look so cute and pretty :D

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  4. 这布丁看起来好特别,我喜欢。谢谢你的分享。

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  5. Thanks for linking this to LTU, they really look VERY pretty :) Love them.

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~