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Thursday 29 August 2013

咖哩猪肉片 Sliced Pork Curry


忙忙碌碌的日子  总是停不下来
想要安静的片刻  唯有等到孩子们入睡
才能有着自己的时间  稍稍作休息片刻

这人生啊~
何尝不是这样!










材料:
猪肉                      适量(切片)
姜                           一小块(切碎)
葱头仔                   3粒(切碎)
香茅                       2支(白色部分,拍扁)
疯柑叶                   2片

清水                       适量

腌料:
肉类咖哩粉           1汤匙
胡椒粉                   少许
盐                           少许
蜀粉                       1小匙

调味料:
糖                          半汤匙
盐                          少许
生抽                      少许
肉类咖哩粉          1大匙

**一个人喜好,味道自行调理

做法:
1。把猪肉切片后,加入腌料腌制半小时以上,备用。
2。热油锅,爆香葱头茸,姜,香茅。
3。加入猪肉片翻炒均匀,再放入肉类咖哩粉。
4。加些清水,放入疯柑叶拌炒。
5。差不多炒到猪肉要熟的时候,加入其它的调味料,试味即可盛碟享用。

        


2 comments:

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~