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Thursday 31 October 2013

无蛋金瓜咖椰 II Pumpkin Kaya II

这罐咖椰是做给母亲大人的,每次都说要做给她但都忘记,不然就是没回去。趁着这次又回去探望她的时刻,赶紧做多一罐拿回去孝敬孝敬她。








没吃过金瓜咖椰的妈子,一闻到那味道就说很香,粘点让她尝尝,说好吃!! 嘻~
我家也很爱这款咖椰,前前后后我做有五次那么多了。
每一次都是吃个精光,不浪费!






其实众多的果酱当中,最简单做法就非这个金瓜咖椰莫属了。
材料也简单,做法更不用说。








食谱还是用回了之前

材料:

金瓜                                300g(蒸熟压成泥  )
糖                                    130g(我减至110g)
椰浆                                200g
班兰叶                            4片(打结)




做法:
1。把金瓜蒸熟,压成泥状。
2。混合所有材料,然后用料理搅拌机搅拌成幼滑的金瓜糊。
3。倒入祸里,加入班兰叶,用小火边煮边搅拌至浓稠(个人喜好浓稠度)即可。

4。装入玻璃瓶里,待凉才盖上盖子。

**在煮咖椰的时候,要不停的搅拌,以免粘锅。
**全程我只用了15-20分钟来烹煮咖椰。






8 comments:

  1. Haven't try making kaya with pumpkin. Feel like cook some and try out! Have a nice weekend ahead!

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  2. Oh wow, I've never tried making kaya with pumpkin before and you have tempted me to do so. Yours look so smooth & mouthwatering.
    Kristy

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  3. 我喜欢哦。下次我可以学做这个。谢谢分享。

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  4. Omg! Your kaya is so smooth and silky!!

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  5. Omg! Your kaya is so smooth and silky!!

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  6. Vivian,
    快来试做这Kaya,味道真的很香也很好吃! :)


    Kristy,
    这kaya只要在搅拌的时候搅到无颗粒,那么煮出来的就会很又滑了。

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  7. Joceline,

    谢谢你的喜欢,一定要试喔~ 超赞!


    Victoria,
    是的,滑到像baby的脸一样滑喔~ 嘻 :)

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  8. 我做过了, 家人都大爱!! 好吃

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~