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Saturday 3 August 2013

牛油小发糕

最近都在忙着和夫君出外跑业务
而我的喜好也跟着少做了许多

舟车劳累的旅程
真的有点让人受不了
 但是为了生活这是没办法的埋怨




 





原食谱请参考这里,我只做了一半的份量

份量:9个小杯

材料:
牛油           15g
自发粉       150g
幼糖           55g
酵母           4g
水               130ml

做法:
    1.    把自发粉过筛备用。
    2.    将幼糖加入水里,搅拌至溶化。
    3.    加入酵母搅拌。
    4.    接着倒入已经过筛了的自发粉内,搅拌均匀无颗粒。
    5.    加入牛油搅拌均匀。
    6.    加入1-2滴红色素,搅拌均匀。
    7.    盖好,静置30分钟(25分钟后,可以开始烧热水。)
    8.    面糊静置30分钟后,把面糊稍微搅拌,装入纸杯9分满。(这时候水也煮滚了)
    9.    大火蒸15-20分钟即可。


2 comments:

  1. rachel,路过刚好发现你~~
    我把你链接回家了~~ :)

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  2. 小雨伞,
    你终于发现我啦~
    我在这等你很久了,我时不时都去你家,从窗口望进厨房。看到很多好好吃的食物都拿不到,今天终于可以光明正大走进去了。
    谢谢你噢~

    ReplyDelete

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~